Πού να φάτε
Εξερευνήστε τον πολύχρωμο κόσμο της γαστρονομίας του Ντουμπρόβνικ και μάθετε τι και πού να φάτε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στην ομορφότερη πόλη της ακτής της Αδριατικής.
Πού να φάτε στην Παλιά Πόλη του Ντουμπρόβνικ
Ως γνωστός τουριστικός προορισμός, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Ντουμπρόβνικ έχει πολλά να προσφέρει στους επισκέπτες του, ειδικά όσον αφορά τη γαστρονομική σκηνή. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητάς του και των πολυάριθμων ετήσιων επισκεπτών, το Ντουμπρόβνικ εξελίσσεται και καταλαμβάνει κορυφαία θέση όσον αφορά τη γαστρονομική του προσφορά. Κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στο Ντουμπρόβνικ, θα βρείτε εστιατόρια, καταστήματα γρήγορου φαγητού και μπαρ που ταιριάζουν σε όλα τα γούστα και όλα τα βαλάντια. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι θα απολαύσετε πολλά νόστιμα πιάτα κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στο Ντουμπρόβνικ και θα βρείτε φαγητά και εστιατόρια που ταιριάζουν σε εσάς και στις γευστικές σας προτιμήσεις. Γι’ αυτό και έχουμε συντάξει μια λίστα με όλα τα καλύτερα εστιατόρια του Ντουμπρόβνικ. Εδώ θα βρείτε ό,τι μπορεί να σας αρέσει, από νόστιμο φαγητό γρήγορης εστίασης έως την παραδοσιακή και απολαυστική μεσογειακή κουζίνα και αυθεντικά πιάτα. Εξερευνήστε τον γαστρονομικό κόσμο του Ντουμπρόβνικ και ανακαλύψτε την ποικιλομορφία του πολιτισμού, της κουζίνας και των παραδόσεων του Ντουμπρόβνικ.
Ρίξτε μια ματιά στα εστιατόρια του Ντουμπρόβνικ που αγαπούν περισσότερο τόσο οι ντόπιοι όσο και οι επισκέπτες.
Konoba Nava
Η ταβέρνα Nava είναι ένα πιστοποιημένο κατάστημα όπου σερβίρονται παραδοσιακά πιάτα, παρασκευασμένα σύμφωνα με τοπικές συνταγές. Αυτό το οικογενειακό εστιατόριο ιδρύθηκε πριν από 25 χρόνια. Βρίσκεται κατά μήκος της κεντρικής οδού Stradun, σε έναν τυπικό μεσογειακό δρόμο όπου γίνεται αισθητό το πνεύμα της πόλης, γεγονός που κάνει την όλη εμπειρία ακόμα καλύτερη. Οι επισκέπτες απολαμβάνουν επίσης τη φρεσκάδα του δρόμου, χάρη στον ιδιαίτερο τρόπο δόμησης που έχει διαμορφωθεί κατά τη διάρκεια της ιστορίας της πόλης του Ντουμπρόβνικ, ο οποίος επιτρέπει την ελεύθερη ροή του φρέσκου αέρα. Όσον αφορά το μενού, είναι δύσκολο να ξεχωρίσουμε μόνο ένα πιάτο για να το προτείνουμε. Εκτός από τα πιάτα με κρέας, δίνουμε έμφαση στις σπεσιαλιτέ με ψάρι: το εστιατόριο προσφέρει φρέσκο και ποιοτικό ψάρι, γαρίδες και οστρακοειδή που προμηθεύονται από τοπικούς ψαράδες και μαγειρεύονται με τον παραδοσιακό τρόπο. Η λίστα κρασιών ακολουθεί την ίδια φιλοσοφία. Προσφέρουμε μια μεγάλη ποικιλία κρασιών από την περιοχή αυτή, από το Κονάβλε έως τη χερσόνησο Πελιέσατς και το νησί Κόρτσουλα. Από τα λευκά κρασιά: Pošip και Malvsija, και από τα κόκκινα κρασιά: Plavac Mali, Postup και Dingač. Ως επιδόρπιο, το μενού του εστιατορίου προσφέρει επίσης την παραδοσιακή «ροζάτα» του Ντουμπρόβνικ. Ο επισκέπτης σε αυτό το εστιατόριο νιώθει το οικογενειακό πνεύμα, τη χαλαρή μεσογειακή ατμόσφαιρα και την αίσθηση ότι το πιάτο έχει ετοιμαστεί αποκλειστικά για αυτόν.
Lucin Kantun – Εστιατόριο με χαλαρή ατμόσφαιρα
Το Lucin Kantun είναι ένα κρυμμένο διαμάντι της γαστρονομικής σκηνής του Ντουμπρόβνικ. Αυτό το μικρό οικογενειακό εστιατόριο βρίσκεται κρυμμένο σε ένα στενό δρομάκι, ακριβώς δίπλα στην κεντρική οδό του Ντουμπρόβνικ, το Stradun. Το Lucin Kantun θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τον ιδιαίτερο τρόπο με τον οποίο ετοιμάζει γνωστά παραδοσιακά πιάτα. Εδώ είναι το μέρος όπου η αγάπη και το πάθος για το καλό φαγητό συναντώνται με καινοτόμες τεχνικές μαγειρικής. Ελάτε να δείτε για ποιο λόγο γίνεται τόση φασαρία! Γοητευτικός εσωτερικός χώρος, όμορφη ανοιχτή κουζίνα, φιλικό προσωπικό, δημιουργική κουζίνα, φρέσκα, υψηλής ποιότητας υλικά και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής… είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που έχουν κάνει αυτό το υπέροχο οικογενειακό εστιατόριο αγαπημένο προορισμό τόσο για τους ντόπιους του Ντουμπρόβνικ όσο και για τους επισκέπτες. Το Lucin Kantun σας προσφέρει ένα μενού που ικανοποιεί τις γευστικές προτιμήσεις όλων. Είτε είστε χορτοφάγος, λάτρης του κρέατος είτε απολαμβάνετε φρέσκα θαλασσινά, το Lucin Kantun έχει κάτι να σας προσφέρει. Με το σύνθημα «λιγότερο είναι περισσότερο», το μενού αυτού του εστιατορίου παραμένει απλό, πρωτότυπο και νόστιμο. Το μενού à la carte περιλαμβάνει κρύα πιάτα, κρύες τάπας, ζεστές τάπας, σαλάτες, σούπες, κύρια πιάτα και, φυσικά, νόστιμα επιδόρπια. Αν επισκεφθείτε το Lucin Kantun, σίγουρα θα σας γοητεύσει η παραδοσιακή κουζίνα με τη σύγχρονη πινελιά.
Boccapiena
Το Boccapiena, ένα κατάστημα παγωτού, δημιούργησε για τους πραγματικούς λάτρεις της περιπέτειας μια νέα περιπέτεια για τις γευστικές τους απολαύσεις. Προσφέρουμε μια ποικιλία από 32 γεύσεις, όλες χωρίς χρωστικές ουσίες, ραφιναρισμένη ζάχαρη και χημικά συντηρητικά. Είμαστε επίσης αληθινοί λάτρεις της απόλαυσης, ειδικά όταν πρόκειται για γλυκά και παγωμένα εδέσματα που δροσίζουν τα καυτά καλοκαίρια του Ντουμπρόβνικ. Γι’ αυτό και μας ήρθε η ιδέα να συνδυάσουμε την αγάπη μας για τα παγωτά με την ομορφιά του Ντουμπρόβνικ, του «μαργαριταριού» της Αδριατικής Θάλασσας. Οι συνταγές μας έχουν σχεδιαστεί και συντονιστεί προσεκτικά από Ιταλούς τεχνολόγους και ζαχαροπλάστες, οπότε πρόκειται για συνταγές υψηλής ποιότητας και αποδεδειγμένης αξίας, που έχουν σχεδιαστεί από ειδικούς του κλάδου με πολυετή εμπειρία. Διαθέτουμε μια ομάδα Ιταλών ειδικών από το εργοστάσιο Carpigiani, οι οποίοι μας βοήθησαν και μας παρείχαν πλήρη τεχνική υποστήριξη. Από τις συσκευές μέχρι τους Ιταλούς ζαχαροπλάστες που επινόησαν τις συνταγές για τα παγωτά και τις γεύσεις. Όλα τα παγωτά και τα παγωμένα γλυκά παρασκευάζονται με αυθεντικά συστατικά κορυφαίας ποιότητας, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα. Όλες οι γεύσεις είναι απαλλαγμένες από χρωστικές τροφίμων, ραφιναρισμένη ζάχαρη και χημικά. Προσφέρουμε μια αυθεντική εμπειρία παγωτού: κρεμώδη, γλυκιά και δροσερή. Τα περισσότερα παγωτά είναι βίγκαν και χωρίς γλουτένη. Σας εγγυόμαστε μια #mouthfulofhappiness. Ως ειδικοί στο παγωτό στην Παλιά Πόλη του Ντουμπρόβνικ, εργαζόμαστε σκληρά για να σας προσφέρουμε την καλοκαιρινή απόλαυση που σας αξίζει, με 32 γεύσεις αυθεντικού, πεντανόστιμου ιταλικού παγωτού, φρέσκου και παρασκευασμένου καθημερινά. Η αποστολή μας είναι να δημιουργήσουμε μια αυθεντική εμπειρία χειροποίητου παγωτού, φτιαγμένου αποκλειστικά από φυσικά συστατικά. Μας αρέσει να λέμε «To Love Is To Serve» (Να αγαπάς σημαίνει να υπηρετείς) απολαυστικά και θρεπτικά παγωμένα επιδόρπια κάθε φορά, καθώς δεν υπάρχει καμία εξαίρεση όταν πρόκειται για την καλή γεύση.
Take Away – Γρήγορο φαγητό
Στο Ντουμπρόβνικ υπάρχουν τρία εστιατόρια που ανήκουν στην αλυσίδα Take Away: το Take Away Fresh, το Take Away Mix και το Take Away Orient. Μαζί, όλα αυτά ονομάζονται απλά – Take Away Dubrovnik! Το Take Away είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο γρήγορου φαγητού, όπου όλα τα καταστήματα μοιράζονται την ίδια φιλοσοφία: να χορταίνουν, να ευχαριστούν και να ικανοποιούν τους πελάτες τους, ώστε να τους κάνουν να θέλουν να ξαναγευτούν το υψηλής ποιότητας φαγητό τους και να απολαύσουν ξανά τη ζεστή ατμόσφαιρα που σε προσκαλεί αμέσως να επιστρέψεις. Και τα τρία εστιατόρια βρίσκονται στην Παλιά Πόλη του Ντουμπρόβνικ και το νόστιμο φαγητό τους, που ετοιμάζεται γρήγορα, αποτελεί την ιδανική ενέργεια για να εξερευνήσετε όλα τα όμορφα αξιοθέατα που έχει να προσφέρει το Ντουμπρόβνικ.
Taj Mahal – Αυθεντική κουζίνα
«Με οδηγό την πεποίθηση ότι η ποικιλομορφία είναι ευλογία, είμαστε οι φύλακες της παράδοσης.» – Edin & Edina. Το Taj Mahal σας προσφέρει μια γεύση από την αυθεντική βοσνιακή κουζίνα, η οποία, όπως και η ίδια η χώρα, αποτελεί ένα μείγμα πολλαπλών πολιτισμών και γεύσεων. Η αυθεντική κουζίνα μας δίνει μεγάλη έμφαση στα λαχανικά, τα φρέσκα βότανα και, φυσικά, το καλό κρέας. Όλα αυτά πρέπει να παρασκευάζονται και να συνδυάζονται μεταξύ τους σε τέλειες αναλογίες. Το κρέας που παρασκευάζεται στο Taj Mahal προέρχεται από το δικό μας κρεοπωλείο, το Taj Butcheraj. Έτσι διατηρούμε την υψηλή ποιότητα και τα πρότυπά μας όσον αφορά το εκλεκτό κρέας που σερβίρουμε. Όλο το κρέας προέρχεται από μικρά αγροκτήματα ελεύθερης βοσκής, ώστε να σας εξασφαλίσουμε την απόλυτη γευστική εμπειρία. Όσον αφορά τα λαχανικά, σερβίρουμε πάντα προϊόντα της εποχής και τα προμηθευόμαστε από τοπικούς αγρότες της περιοχής του Ντουμπρόβνικ και από όλη την Κροατία. Αν και τείνουμε να αναδεικνύουμε το μενού μας με εκλεκτό κρέας, μπορείτε να δοκιμάσετε και πολλά χορτοφαγικά πιάτα στο Taj Mahal. Το Taj Mahal ιδρύθηκε από την αγάπη δύο ανθρώπων που μοιράζονται την ίδια αφοσίωση στο φαγητό, την παράδοση, την οικογένεια και όλα αυτά τα λεγόμενα παλιά έθιμα, που περιλαμβάνουν τη μυρωδιά του καλού φαγητού που μαγειρεύεται, ένα τραπέζι γεμάτο φαγητό και εκείνο το πιάτο που είναι πάντα έτοιμο για όποιον επισκέπτη τυχόν έρθει. Οι άνθρωποι με τους οποίους συνεργαζόμαστε είναι η οικογένειά μας, με τους οποίους απολαμβάνουμε να περνάμε χρόνο και να φιλοξενούμε τους άλλους με νόστιμο φαγητό μέσα στη θετική, διασκεδαστική και ζεστή ατμόσφαιρα των εστιατορίων μας. Κάντε κράτηση για το μεσημεριανό ή το δείπνο σας σε οποιοδήποτε από τα δύο εστιατόρια Taj Mahal. Εύκολα, γρήγορα και απλά!
Mirakul – Η καλύτερη πίτσα στο Ντουμπρόβνικ
Η πιτσαρία Mirakul βρίσκεται εντός των τειχών του Ντουμπρόβνικ, κοντά στον κεντρικό δρόμο Stradun. Αυτή η πιτσαρία έχει μια ιστορία αρκετών δεκαετιών και είναι γνωστή για την παρασκευή νόστιμης, λεπτής και τραγανής πίτσας. Η ιστορία της πίτσας του Mirakul ξεκινά από την Ιταλία, καθώς η συνταγή της πίτσας μεταφέρθηκε στο Ντουμπρόβνικ από τη Νάπολη από τον παππού της οικογένειας και σημερινό ιδιοκτήτη αυτής της γοητευτικής πιτσαρίας. Η ιστορία της πίτσας του Mirakul ξεκινά με τον Αντρίγια Σέντιτς – τον παππού και επικεφαλής της οικογένειας, ο οποίος εργαζόταν στη Νάπολη ως αρτοποιός. Εκεί γνώρισε τον επικεφαλής πιτσαδόρο της πιτσαρίας Brandi, ο οποίος του δίδαξε τη συνταγή για τη ζύμη της πίτσας. Αφού ο Αντρίγια έμαθε και κατέκτησε τη συνταγή της ζύμης της πίτσας, την έφερε πίσω στο Ντουμπρόβνικ. Από τότε, η μυστική συνταγή της πίτσας του παππού παρασκευάζεται στην κουζίνα της Πιτσαρίας Mirakul και, φυσικά, τη διατηρούν αποκλειστικά για τον εαυτό τους. Η Pizzeria Mirakul προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από νόστιμες πίτσες, λαζάνια, ζυμαρικά, σαλάτες, κρύα πιάτα και επιδόρπια. Η ποιότητα του φαγητού σε αυτή την πιτσαρία έχει κερδίσει συστάσεις και έχει λάβει πολλά επαίνους από επισκέπτες από όλο τον κόσμο. Η φρέσκια, σπιτική ζύμη πίτσας, η οποία παρασκευάζεται με το χέρι λίγο πριν το ψήσιμο και το σερβίρισμα, σερβίρεται με τοπική μπύρα ή κρασί, που ταιριάζουν τέλεια με τις πίτσες του Mirakul. Όποια πίτσα κι αν επιλέξετε, δεν θα κάνετε λάθος, καθώς κάθε πίτσα που παρασκευάζεται στο Mirakul είναι φρέσκια και φτιαγμένη με συστατικά κορυφαίας ποιότητας.
Coral Beach Club
Ο κόσμος μέσα στα τείχη του Ντουμπρόβνικ μπορεί να γίνει αρκετά κουραστικός μερικές φορές. Γι' αυτό το Coral Beach Club είναι ιδανικό για εσάς αν θέλετε να χαλαρώσετε και να κάνετε ένα διάλειμμα από τους πολυσύχναστους δρόμους της Παλιάς Πόλης του Ντουμπρόβνικ. Το Coral Beach Club είναι το μέρος όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό κοκτέιλ δίπλα στη θάλασσα, να γευτείτε νόστιμο φαγητό ή ακόμα και να χορέψετε όλη τη νύχτα. Χτισμένο σε μια πανέμορφη παραλία, αυτό το κομμάτι του παραδείσου στη Γη σας προσφέρει στιγμές χαλάρωσης, ενώ απολαμβάνετε τη σκιά των φοινίκων και το δροσερό αεράκι που φυσάει από τη θάλασσα. Περάστε ένα χαλαρό απόγευμα ξαπλωμένοι στις ξαπλώστρες ή κάτω από τον θόλο, και αν πεινάσετε μετά από όλη τη διασκέδαση στην παραλία, μπορείτε να απολαύσετε ένα εξαιρετικό γεύμα στο εστιατόριο του Coral Beach Club. Αυτό το πολυτελές, υπαίθριο εστιατόριο αποτελεί τον τέλειο συνδυασμό υποτροπικού και μεσογειακού σχεδιασμού. Θα σας προσφέρει το ιδανικό σκηνικό για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία στο Ντουμπρόβνικ. Το εστιατόριο σερβίρει πιάτα παρασκευασμένα από φρέσκα υλικά, όπως κρέας από τοπικούς κτηνοτρόφους και φρέσκα ψάρια και θαλασσινά που προέρχονται από όλη την περιοχή του Ντουμπρόβνικ. Οι κορυφαίοι σεφ και το προσωπικό εξυπηρέτησης είναι εξαιρετικά επαγγελματίες και θα σας σερβίρουν μόνο τις καλύτερες αυθεντικές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ. Όσον αφορά τα κρασιά στο Coral Beach Club, μπορείτε να επιλέξετε από μια ευρεία γκάμα γαλλικών, ιταλικών και, φυσικά, κροατικών κρασιών που θα συμπληρώσουν τέλεια το γεύμα σας.