食事スポット

ドゥブロヴニクの色鮮やかな食の世界を探検し、アドリア海沿岸で最も美しいこの街での滞在中に、何を食べるべきか、どこで食べるべきかを知りましょう。

ドゥブロヴニクの旧市街で食事をするならどこがいい？

有名な観光地であるドゥブロヴニクには、特に食の面において、訪れる人々に多くの魅力があるのは当然のことです。その高い人気と年間を通じて多くの観光客が訪れることから、ドゥブロヴニクは食の分野において発展を続け、高い評価を確立しています。ドゥブロヴニク滞在中は、あらゆる好みや予算に合ったレストラン、ファストフード店、バーを見つけることができるでしょう。ドゥブロヴニク滞在中に多くの美味しい料理を楽しめることは間違いありませんし、ご自身やご自身の味覚に合った料理やレストランを見つけることができるはずです。そこで、私たちはドゥブロヴニクで最高のレストランを厳選してリストにまとめました。美味しいファストフードから、伝統的で美味しい地中海料理、そして本格的な郷土料理まで、お好みに合うものがきっと見つかるはずです。ドゥブロヴニクの食の世界を探求し、その文化、食、伝統の多様性を発見してください。

地元の人にも観光客にも大人気の、ドゥブロヴニクで最も愛されているレストランをぜひチェックしてみてください。

コノバ・ナヴァ

タバーン・ナヴァは、地元のレシピに基づいて調理された伝統的な料理が味わえる、信頼のおけるお店です。この家族経営のレストランは25年前に創業しました。ドゥブロヴニクのメインストリートであるストラドゥン沿い、街の活気が感じられる典型的な地中海風の通りに位置しており、その雰囲気も相まって、より一層素晴らしい体験をお楽しみいただけます。また、ドゥブロヴニクの歴史を通じて築き上げられてきた独特の建築様式により、新鮮な空気が流れ込み、お客様は通りの活気と新鮮さを肌で感じることができます。メニューに関しては、特におすすめの一品を一つだけ挙げるのは難しいほどです。肉料理に加え、当店は魚介料理を特に重視しており、地元の漁師から仕入れた新鮮で質の高い魚、エビ、貝類を、昔ながらの調理法で仕上げています。ワインリストも同様です。コナヴレからペリェシャツ半島、コルチュラ島に至るまで、この地域のワインを幅広く取り揃えています。白ワインではポシップやマルヴィシア、赤ワインではプラヴァツ・マリ、ポストゥプ、ディンガッチをご用意しています。デザートには、伝統的なドゥブロヴニクのロザータもメニューに加わっています。当店を訪れるお客様は、家族のような温かさ、リラックスした地中海の雰囲気、そして自分だけのために料理が用意されているような感覚を味わっていただけます。

ルート案内を見る

ルシン・カントゥン – カジュアルダイニング

ルシン・カントゥンは、ドゥブロヴニクのグルメシーンにおける隠れた名店です。この小さな家族経営のレストランは、ドゥブロヴニクのメインストリートであるストラドゥンから少し入った狭い路地にひっそりと佇んでいます。ルシン・カントゥンでは、お馴染みの伝統料理を独自の工夫で仕上げるその特別なアプローチに、きっと心地よい驚きを覚えることでしょう。ここは、美味しい料理への愛と情熱が、革新的な調理技術と融合する場所です。ぜひ足を運んで、その評判の理由を確かめてみてください！魅力的なインテリア、美しいオープンキッチン、親しみやすいスタッフ、独創的な料理、新鮮で高品質な食材、そしてコストパフォーマンスの良さ……これらは、この魅力的な家族経営のレストランを、ドゥブロヴニクの地元の人々や観光客の双方から愛される場所にした理由のほんの一部に過ぎません。ルシン・カントゥンでは、あらゆる方の味覚に合うメニューをご用意しています。ベジタリアンの方、肉好きの方、新鮮なシーフードを楽しみたい方、どなたにも「ルシン・カントゥン」で楽しめる一品があります。「less is more（少ないほど良い）」をモットーに、当店のメニューはシンプルで独創的、そして美味しいものばかりです。アラカルトメニューには、冷製料理、冷製タパス、温製タパス、サラダ、スープ、メインディッシュ、そしてもちろん美味しいデザートが揃っています。「ルシン・カントゥン」を訪れれば、伝統的な料理にモダンなアレンジを加えた料理に、きっと魅了されることでしょう。

ルート案内を見る

ウェブサイトへ

ボッカピエナ

アイスクリームショップ「ボッカピエナ」は、真の冒険を求める人々のために、味覚の新たな冒険を創り出しました。当店では32種類のフレーバーをご用意しており、すべて着色料、精製糖、化学保存料を一切使用していません。私たち自身も、特にドゥブロヴニクの暑い夏を涼しくしてくれるスイーツや冷たいデザートに関しては、真の「楽しみを求める者」です。だからこそ、アイスクリームへの愛情と、アドリア海の真珠であるドゥブロヴニクの美しさを融合させるというアイデアを思いついたのです。当社のレシピは、イタリアの技術者やパティシエによって入念に設計・調整されており、この業界の専門家たちが長年にわたり磨き上げてきた、高品質で実績のあるレシピです。カルピジャーニ社のイタリア人専門家チームが協力し、全面的な技術サポートを提供してくれました。機器から、アイスクリームやフレーバーのレシピを考案したイタリア人パティシエに至るまで、すべてが彼らの手によるものです。すべてのアイスクリームや冷凍スイーツは、保存料や添加物を使用せず、最高級の本格的な素材のみを使用して作られています。すべてのフレーバーは、着色料、精製糖、化学物質を一切使用していません。クリーミーで甘く、ひんやりとした、アイスクリーム本来の味わいを提供します。ほとんどのアイスクリームはヴィーガン対応かつグルテンフリーです。私たちは「#mouthfulofhappines（一口の幸せ）」をお約束します。ドゥブロヴニクの旧市街にあるアイスクリームの専門家として、毎日作りたての32種類の本格的で最高に美味しいイタリアンアイスクリームを提供し、皆様にふさわしい夏の喜びをお届けできるよう尽力しています。私たちの使命は、天然素材のみを使用した手作りのアイスクリームによる、本質的な体験を創り出すことです。私たちは「愛とは奉仕すること」と常々言っています。美味しさに関しては例外は許されませんから、毎回、贅沢で栄養価の高いアイスクリームデザートをお届けしています。

ルート案内を見る

ウェブサイトへ

テイクアウェイ – ファストフード

ドゥブロヴニクには、「テイクアウェイ」のフランチャイズ店として、「テイクアウェイ・フレッシュ」、「テイクアウェイ・ミックス」、「テイクアウェイ・オリエント」の3店舗があります。これら3店舗を総称して、単に「テイクアウェイ・ドゥブロヴニク」と呼ばれています！「テイクアウェイ」は、モダンなファストフード・コンセプトのレストランです。どの店舗も、お客様に満腹感と喜び、満足感をお届けし、高品質な料理と、すぐにまた訪れたくなるような居心地の良い雰囲気を通じて、再訪したくなるような体験を提供することを共通の理念としています。 3店舗ともドゥブロヴニクの旧市街に位置しており、手早く提供される美味しい料理は、ドゥブロヴニクが誇る美しい観光スポットを巡るための最高のエネルギー源となります。

ルート案内を見る

タージ・マハル – 本格的な料理

「多様性は恵みであるという考えを指針とし、私たちは伝統の守り手です」――エディン＆エディナ。タジ・マハルでは、この国そのものと同様に、多様な文化とその風味が融合した本場のボスニア料理をご堪能いただけます。当店の本格的な料理は、野菜、新鮮なハーブ、そしてもちろん上質な肉を重視しています。これらすべてを完璧なバランスで調理し、組み合わせる必要があります。タージ・マハルで提供される肉は、当店直営の精肉店「タージ・ブッチャラジ」から仕入れています。これにより、提供する上質な肉に関して、高い品質と基準を維持しています。すべての肉は、小規模な放牧農場から仕入れています。これにより、お客様に最高の味覚体験をお届けしています。野菜に関しては、常に旬のものを提供しており、ドゥブロヴニク周辺やクロアチア全土の地元の農家から仕入れています。当店では上質な肉料理をメインに紹介することが多いですが、タジ・マハルでは多くのベジタリアン料理もお楽しみいただけます。「タージ・マハル」は、食、伝統、家族、そして「古き良き習慣」——料理の香ばしい香り、食卓に並ぶ豊富な料理、そしていつ訪れてもゲストを迎える準備が整った一皿——に対する同じ情熱を共有する二人の愛から生まれました。私たちと共に働くスタッフは家族同然であり、レストランの明るく楽しく温かい雰囲気の中で、皆と時間を過ごし、美味しい料理でお客様をもてなすことを楽しんでいます。2店舗ある「タージ・マハル」のいずれかで、ランチやディナーの予約をぜひお取りください。簡単、迅速、そして手軽です！

ルート案内を見る

ウェブサイトへ

ミラクル – ドゥブロヴニクで最高のピザ

ピッツェリア「ミラクル」は、ドゥブロヴニクの城壁内、メインストリートであるストラドゥン通りの近くに位置しています。このピッツェリアは、美味しくて薄く、サクサクしたピザを作り続けてきた数十年にわたる由緒ある歴史を誇ります。ミラクルのピザの物語はイタリアに端を発しており、そのレシピは、この魅力的なピザ店の現在のオーナーであり、一族の祖父にあたる人物によって、ナポリから遥か遠くのドゥブロヴニクへと持ち込まれました。ミラクルのピザの物語は、ナポリでパン職人として働いていた、一族の長であり祖父であるアンドリヤ・センティッチから始まります。彼はそこで、ピッツェリア・ブランディの主任ピザ職人と出会い、ピザ生地のレシピを教わりました。アンドリヤはピザ生地のレシピを学び、習得した後、それをドゥブロヴニクに持ち帰りました。それ以来、祖父の秘伝のピザレシピはピッツェリア・ミラクルの厨房で受け継がれており、もちろん、その秘伝のレシピは店だけで秘蔵されています。ピッツェリア・ミラクルでは、美味しいピザをはじめ、ラザニア、パスタ、サラダ、冷製料理、デザートなど、豊富なメニューをご用意しています。このピッツェリアの料理の質は高く評価されており、世界中から訪れるお客様から多くの称賛の声をいただいています。焼き上げと提供の直前に手作業で作りたてのピザ生地は、ミラクルのピザにぴったり合う地元のビールやワインと共に提供されます。どのピザを選んでも間違いありません。ミラクルで作られるすべてのピザは、最高品質の食材を使ってその場で作りたてだからです。

ルート案内を見る

ウェブサイトへ

コーラル・ビーチ・クラブ

ドゥブロヴニクの城壁内は、人混みが時にかなり疲れることもあります。だからこそ、ドゥブロヴニク旧市街の賑やかな通りから離れて、リラックスして一息つきたい方には、コーラル・ビーチ・クラブがぴったりです。コーラル・ビーチ・クラブは、海辺でゆったりとカクテルを楽しんだり、美味しい食事を味わったり、さらには夜通しダンスを踊ったりできる場所です。美しいビーチに位置するこの「地上の楽園」では、ヤシの木陰と海から吹き抜ける爽やかな風を感じながら、リラックスしたひとときを過ごせます。サンベッドや日よけの下で、のんびりと午後を過ごしてみてはいかがでしょうか。ビーチでの楽しみを終えてお腹が空いたら、コーラル・ビーチ・クラブのレストランで最高級の食事をお楽しみいただけます。この豪華なオープンエアのレストランは、亜熱帯と地中海風のデザインが見事に融合しています。ドゥブロヴニクでの忘れられないダイニング体験に、これ以上ないほどふさわしい背景となるでしょう。このレストランでは、地元の農家から仕入れた肉や、ドゥブロヴニク周辺各地から届けられる獲れたての魚介類など、新鮮な食材を使った料理を提供しています。一流のシェフとウェイターは極めてプロフェッショナルで、最高級の本格的な名物料理のみをご提供いたします。コーラル・ビーチ・クラブのワインについては、フランス産、イタリア産、そしてもちろんクロアチア産の幅広いラインナップからお選びいただけ、お食事を完璧に彩ります。